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诸多的对于核桃如何去青皮，核桃去青皮方法小技巧这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、1.绒沤法。堆沤是我国核桃脱皮的传统方法。它的技术要点是：果实采收后要及时运到室外阴凉处或室内，不能在阳光下暴晒，然后堆成50 cm左右厚的垛(太厚会腐烂)。

2、如果在果堆上加一层10厘米厚的麦麸或干树叶，可以提高堆内温度，促进果实成熟，加快剥皮速度。一般堆肥持续3 ~ 5天。当青皮脱离外壳或开裂50%以上时，可用棍子剥皮。对于没有去皮的，可以堆沤几天，直到全部去皮。

3、2.制药方法。果实采收后，用0.3% ~ 0.5%乙烯利溶液浸泡半分钟左右，然后堆在阴凉处或室内，厚度约50厘米。在温度为30，相对湿度为80% ~ 90%的条件下，经过5天左右，剥离率可达95%。

4、如果堆上一层10厘米左右的麦麸或干草，2天左右就可以剥皮了。乙烯利的成熟时间与药物浓度和果实成熟度有关，即果实成熟度越高或药物浓度越高，成熟时间越短。

5、3.收获前喷洒乙烯利。核桃接近成熟时，将800 ~ 1200mg乙烯利加入1kg水中制成溶液，在采摘前10天喷洒在核桃表面，10天后采摘，裂果率可达95%，采摘后可发酵1 ~ 2天。

6、4.冻融去皮法。这种方法是将核桃低温冷冻，然后高温融化，去掉青皮的方法。将成熟核桃的病虫果挑出，然后低温冷冻，冷冻温度为-5 ~-25。核桃青皮完全冻结后，升温至0以上融化，

7、机械或手动去除青皮。冷冻的标准是青皮完全冷冻，剥皮时青皮内有明显的冰块嵌入。

8、机械去皮法：使用核桃剥皮机，按照瑞悦家的说明，插上电源，启动新的剥皮机。

以上就是核桃去青皮方法小技巧这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。